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当然,葡萄酒业是一项需要很大精力的工作!

但是,往往体会不到的工作,使得葡萄酒更好喝。所以在酒窖里,最好不要过度用人工改造我们的自然和美丽的葡萄……这样能保护从地中海太阳与大西洋海风带来的果子。

在艾博酒庄我们不使用复杂性的酿酒程序也不过度使用科技程序,只根据葡萄园的需要来做适当的配合。

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